Bolivia apuesta por su cacao silvestre para conservar la Amazonía
Bolivia está iniciando una nueva etapa en la valorización de su patrimonio biocultural con el Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano, que se realizará del 13 al 15 de agosto en Trinidad y San Ignacio de Moxos, Beni. Este espacio reunirá a productores, pueblos indígenas, academia, cooperación internacional y distintas instancias del Estado para construir una agenda común orientada a la conservación del bosque amazónico, el desarrollo territorial y el posicionamiento internacional del cacao boliviano.
El cacao silvestre boliviano crece de forma natural en los bosques de Beni, Pando, el norte de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, en ecosistemas de alta biodiversidad. Su riqueza genética, sus características sensoriales y su estrecha relación con la vida de las comunidades locales lo convierten en un producto único, con un enorme potencial para la conservación y el desarrollo sostenible.
“El verdadero valor del cacao no termina cuando sale de la parcela; continúa en la transformación, innovación, investigación, comercialización, el turismo y, de manera especial, en la gastronomía”, destacó la Viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, al presentar los detalles del Encuentro.
Tres días para construir una agenda del cacao silvestre
Durante el Encuentro se desarrollarán conferencias magistrales, paneles especializados y mesas de trabajo sobre temas clave de la cadena del cacao silvestre: cosecha y poscosecha, industrialización, investigación, financiamiento, exportación, turismo sostenible y acceso a mercados especializados. El objetivo es que productores, recolectores, pueblos indígenas, instituciones públicas, cooperación internacional y sector privado puedan dialogar y acordar líneas de acción que integren la producción con la conservación de los bosques.
Uno de los principales resultados esperados es la instalación de la Mesa Técnica Nacional del Cacao, concebida como un mecanismo permanente de articulación entre instituciones y actores del territorio. Esta Mesa buscará impulsar políticas y iniciativas que proyecten al cacao silvestre boliviano como un producto de origen de referencia mundial, vinculado a la protección de la Amazonía y a oportunidades concretas para las familias que dependen de esta cadena.
“Bolivia posee uno de los tesoros de la chocolatería mundial: su cacao, reconocido y buscado internacionalmente por sus atributos y su extraordinaria calidad. El país tiene una oportunidad excepcional para diferenciarse no solo por la calidad de su chocolate, sino también por la historia que existe detrás de cada barra”, subrayó Franz Millares, director adjunto del Proyecto Mercados Inclusivos de Swisscontact.
Alianzas para un cacao que conserva bosques
El Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano es impulsado por el Ministerio de Desarrollo Productivo Rural y Aguas, a través del Viceministerio de Desarrollo Agropecuario y Desarrollo Integral, junto al Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía, mediante el Viceministerio de Gastronomía y la Brigada Parlamentaria del Beni. Contará con el apoyo financiero de Ayuda en Acción, el proyecto ProAmazonía (GIZ), Swisscontact y el Programa conjunto “Fortalecimiento de Sistemas Alimentarios Sostenibles en la Amazonía Boliviana para Vivir Bien en Armonía con la Madre Tierra (AMAS‑1)”, promovido por ONU Bolivia y sus agencias.
Además, esta iniciativa se suma al esfuerzo de gobiernos subnacionales y diversas organizaciones de la sociedad civil y cooperación internacional, entre ellas el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA), Conservation Strategy Fund (CSF) y su plataforma Piensa Verde, Ecotop, Agrónomos Veterinarios Sin Fronteras‑Bolivia (AVSF), CEPAC, Helvetas, Conservación Internacional, SDSN, OXFAM, Progettomondo, World Vision, WCS, FLADES y WWF. Todas estas alianzas reflejan la convicción de que el cacao silvestre boliviano puede ser un motor para la conservación de los bosques y la mejora de la calidad de vida de las comunidades amazónicas.
Nota: Esta publicación está basada en una nota de prensa emitida por la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA) y entidades organizadoras del Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano.
